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¿Comemos más azúcar del que creemos?

La respuesta es clara sí. Y no por lo que pensamos, es decir, porque abusemos del consumo de bollería industrial, si no porque lo tomamos en muchos alimentos que jamás pensaríamos que llevan azúcar. Ejemplos pueden comida japonesa como el sushi o una pizza, alimentos que, a priori, consideramos que son salados.

 

Aquí hay que diferenciar los azúcares libres, que son los añadidos en los alimentos y presentes en la miel, zumos o jarabes, de los presentes de manera natural en frutas y verduras.

 

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El endocrinólogo Franco Sánchez Franco afirma que dado que la obesidad se ha convertido en una epidemia en el primer mundo, culpa de ello por el consumo excesivo de alimentos con azúcares libres, los políticos y el personal sanitario debería informar a la población de este problema para evitar problemas de salud entre la población. 

 

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